Būtiskus faktorus nosaka skābe misas vārīšanas laikā (piemēram, alus garšu un krāsu). Tāpēc šajā gadījumā ir neaizstājama pH vērtības kontrole. Izmantotajai mērīšanas un kontroles tehnoloģijai ne tikai jāuztur nemainīga vērtība, bet arī jābūt piemērotai izmantošanai pārtikas rūpniecībā un augstās temperatūrās.
Apstrādes dati |
---|
Invalid configuration found. Contact the administrator.